“莫银浩”姜粉被查出含禁用食品添加剂

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中国质量新闻网讯（广岛） 近日，大连锦瑞食品有限公司因食品质量不合格被市场监管部门通报。

大连市市场监督管理局公布的2023年第9号食品抽检信息显示，标称大连锦瑞食品有限公司生产的“莫银浩”姜粉（生产日期/批号：2023-03-20）（规格型号：50克/袋）被检出二氧化硫残留量项目不合格。

据了解，二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，通常情况下，该物质以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等亚硫酸盐的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品处理，发挥护色、防腐、漂白和抗氧化的作用。

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，调味品中不允许使用二氧化硫。本次抽检的这款姜粉二氧化硫残留量检测结果为0.163g/kg。

据悉，少量二氧化硫进入人体不会对身体造成健康危害，但过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。调味品中检出二氧化硫的原因，可能是由于使用硫磺熏蒸漂白这种传统工艺或直接使用亚硫酸盐浸泡所造成。

公开信息显示，大连锦瑞食品有限公司（曾用名：大连锦瑞菜递科技有限公司）成立于2019年，是一家以从事食品制造业为主的企业。中国质量新闻网尝试致电该公司了解姜粉抽检不合格的相关情况，截至发稿时，对方电话未能接通。

中国质量新闻网从大连市市场监督管理局了解到，对本次通告的不合格食品，该局已组织市、县两级市场监管部门依据《食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规，对生产经营单位依法启动核查处置。

对此，中国质量新闻网将持续关注。

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